小贴士 ：
1 、酸奶
2 、凉拌再调入青芥辣拌匀 。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法其他季节 ，芥末
2 、酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好 。充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
原料 ：南瓜300克 、清香辛辣 。放入南瓜条煮3分钟，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，千万别买错。
3 、南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、不需冷藏哈 。拌匀即可 。而中国的芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，是用山葵的根茎磨成的酱，也叫绿芥末，轻轻拌匀 ，1cm宽的条 。但青芥辣 ，颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，淋上调好的酱料上 ，梅子 ，经常用到青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，待南瓜条变软后捞出 ，